اهلا وسهلا بكم في مدونة (افين لك سيدتي ) ,ارحب كل الترحيب بمتابعيني الكرام  وسيدات الصفحة العزيزات 

تمنياتي بطيب التواجد هنا والاستفادة من مواضيعي المتواضعة ,غايتي ان تعم الفائدة على الجميع ..
بقايا الصمون

احيانا يتبقى الكثير من الصمون لعدم استهلالكه من قبل افراد الاسرة فتحتار ربة البيت بين اتلافه ورميه او ان تخبئه في الثلاجة وفي كلتا الحالتين لاتستفاد منه .ولكي نستفاد من بقايا الصمون نعمل به اما قطع من الحلوى نتاولها بعد الوجبات او طبق خفيف نتناوله كمقبلات او يمكن وجبة لمن يرغب في اكلة خفيفة ولذيذة.
كيف نستفيد من بقايا الصمون
الوصفة الاولى : عمل رقائق من الصمون كحلوى .
ناخذ الصمون ونقطعه قطع متوسطة الحجم ثم نقليه في الزيت  وبعد ان ينضج بحيث يكون ذهبي اللون نخرجه من المقلاة ونقوم بتنشيفه 
نرش عليه السكر الناعم او الدبس او العسل او القطر حسب الرغبة ثم نتناوله كحلوى بعد الوجبات او العصرية مع الشاي 

الوصفة الثانية  ..عمل طبق من بقايا الصمون .
نفرم بصلة متوسطة الحجم ثم نقليها في النار بالقليل جدا من الزيت ونضيف قطعة من الماجي والكركم 
نقطع الصمون قطع صغيرة ثم نخلطه مع البصل المقلي ونقوم بتحريكه مع اضافة القليل من الماء بحيث يرطب الخليط فقط .
نرش المكونات بالقليل من مبشور الجبن ثم نرفعه من النار 
يؤكل هذا الطبق البسيط مع الخضروات او شرائح الخيار او السلطة ..
حلويات سهلة



الوصفة الثالثة : يمكن الاستفادة من الخبزاليابس او الصمون بطحنه جيدا واستخدامه كبقسماط في وصفات اخرى مثل الكباب او كرات البطاطا وغيرها من الوصفات التي نستخدم فيها البقسماط .

الوصفة الرابعة :نقوم بتقطيع الخبز الى قطع صغيرة وبعدها نقليها بالزيت الى ان تتحمر ثم نضعها على ورق تنشيف ويمكن استخدامها مع السلطات او المقبلات .

الوصفة الخامسة :نقوم بتقطيع الصمون الى قطع صغيرة ثم نحضر كوب من الحليب او الكمية المناسبة حسب كمية الصمون لدينا ثم نصب الحليب فوق الصمون نتركه فترة ليمتص الحليب بعدها ندهن صينية ونصب الصمون فوقها بشكل جيد .على جهة نخلط بيضتان مع الزعتر والفلفل الاسود والبابريكا وكمية من الخضار حسب الرغبة منها البزاليا والجزر والفلفل الحلو نصب الخليط فوق الصمون ثم نضع جبن الموزيريلا او الشيدر ونشويها في فرن لمدة 15 دقيقة .فتكون وصفة لذيذة وصحية .

الوصفة السادسة :وهذه الوصفة من الاكلات العراقية المعروفة وتسمى (محروق اصبعة او المثرودة ) وهي عبارة عن خبز يابس مقطع .يوضع في قدر  بعد حمس البصل في كمية من الدهن وبعض البهارات مثل الكركم والكاري والفلفل الاسود وبعد حمس المكونات جميعها يوضع القليل من الماء بعد15 دقيقة يصبح جاهزا للاكل .

اتمنى ان تكون وصفاتي قد اعجبتك وانصحك بتجربتها لانها لذيذة وصحيو وبسيطة 
والف عافية 

قد يهمك ايضا